Der Begrüßungdrink für euren Mädelsbrunch
Die Gäste sind da, der Brunch kann starten.
Stimmt euch ein mit diesen pinken Getränkeideen!
Süßer Sommertonic
Beschreibung
Himbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren ergeben die perfekte Mischung für ein fruchtig pinkes Sommergetränk zur Erfrischung an heißen Tagen.
Befüllt dazu eine Eiswürfelform mit frischen oder tiefgekühlten Himbeeren und Wasser lasst sie für mindestens 2-3 Stunden gefrieren.
Währenddessen könnt ihr Heidelbeeren (ca. 500 g) putzen und mit etwa 250 g Zucker und 300 ml Wasser für 20 Minuten bei mittlerer Hitze zu einem Sirup einkochen. Danach das Mus in einen Küchensieb geben und die Flüssigkeit in einer Schale auffangen. Achtet darauf, alles gut abkühlen lassen.
Gebt einen Esslöffel Mus und 25 ml Brombeergin in ein Longdrink- oder Weinglas und gießt Tonic auf. Zum Schluss dekoriert ihr das Ganze mit den fruchtigen Eiswürfeln.
Falls ihr es lieber alkoholfrei mögt, könnt ihr den Brombeergin auch durch Brombeersaft oder -sirup ersetzen und gegebenenfalls Sprudelwasser hinzugeben, um die gewünschte Konsistenz und Spritzigkeit zu erreichen.
Herrlicher Heidelbeertonic mit Pampelmousse Rosé
Beschreibung
Um mit diesem Getränk eure Brunch-Gäste zu beglücken, müsst ihr zunächst den Heidelbeersirup herstellen. Dazu einfach ca. 500 g Heidelbeeren putzen und mit etwas Zucker sämig einkochen. Dabei immer gut umrühren. Falls das Mus zu dick wird, etwas Wasser hinzugeben. Wer’s sauer mag, kann am Ende auch noch etwas Zitronensaft hinzugeben.
Anschließend gebt ihr das Mus durch ein Sieb, fangt es in einem Gefäß auf und lasst es abkühlen.
Gebt nun Eiswürfel in ein Weinglas und fügt einen Esslöffel Mus und 25 ml Pamplemousse Rosé hinzu. Gießt das Getränk mit dem Tonic auf und garniert es mit einer Grapefruitscheibe. Fertig!
Bombastische Brombeerbombe
Beschreibung
Tiefgekühlte oder frische Beeren wie Brombeeren oder Heidelbeeren sind nicht nur fruchtig, sondern ergeben in der richtigen Mischung auch ein herrliches Getränk für euren Brunch.
Putzt zunächst ca. ein halbes Kilo Heidelbeeren und kocht es mit etwa 250 g Zucker (wer’s weniger süß mag, kann den Zucker auch etwas reduzieren) und 300 ml Wasser für 20 Minuten zu einem Sirup ein. Lasst das Mus anschließend durch ein Sieb in eine Schale laufen und abkühlen.
Mischt einen Esslöffel Mus nach Belieben mit Tonic Water. Gebt 100 ml von dem Heidelbeertonic, 50 ml Brombeergin und 20 ml Zitronensaft auf Eis in ein Tumbler-Glas. Zum Schluss könnt ihr den Drink noch mit Zitronenscheiben und Brombeeren dekorieren.
Zum Herstellen dieser fruchtigen Sommerdrinks eignen sich auch viele andere Obstarten: Melone, Mandarine und Pflaume ergeben leckere Sirupe und wunderbare Drinks. Lasst eurer Fantasie freien Lauf!